Unde să mănânci în Orange, NSW – Fiorini Ristorante Italiano

Orange, New South Wales, devine destul de paradis al foodie -ului.

Se pare că fiecare mic șopron și baracă și în jurul fiecărui colț, cineva face ceva delicios de mâncat sau de băut.

Am găsit cea mai adevărată întruchipare a acestei noi tendințe noi, când prietenii noștri ne -au dus la cină la Ristorante Italiano din Fiorini. Cea mai simplă dintre fibro, restaurantul se află la marginea portocaliei și nu prea mult de privit.

Doar promisiunile prietenilor noștri au menținut așteptările noastre.

De asemenea, pe interior, lucrurile arătau destul de scăzute. Adică era acasă în interior, scaunele erau confortabile, mesele bine distanțate. Cu toate acestea, dacă nu ar fi fost pentru prietenii noștri, nu ne-am fi așteptat decât la o furaje italiene în stil de casă.

Bucătăria, care este angajată de proprietarii Patrizia Fiorini și Marina Fedeli, este deschisă și puteți urmări totul în timp ce își lucrează meseria.

Venind din vechea țară, aceste două doamne romane talentate și -au construit meniurile pentru a profita de punctele lor forte. Mâncarea nu reprezintă doar cea mai bună din bucătăria italiană, ci și cea mai bună dintre cele produse care pot fi găsite la nivel local.

Filosofia lor este dacă nu este atât de proaspătă pe cât poate fi, nu este în meniu. Asta funcționează pentru mine!

Deci, combinația de bucătari inteligenți, calificați și cele mai proaspete ingrediente înseamnă că mâncarea care iese din bucătărie este excelentă, dar nu este extorsionată.

Poți chiar să -ți bag și tu huiduia! Am început lucrurile cu o sticlă de trandafiri de lemn de sânge. O cădere locală foarte fină. Am băut mai mult trandafir recent de când am aflat că rozurile climatice reci nu sunt doar uscate, dar și foarte gustoase. Nu sunt poțiuni de cefalee lolly-dulce pentru care le ia toată lumea.

Apoi a ieșit mâncarea.

Am împărtășit câteva intrări unul dintre Calamari Frito – bătăul fin a fost ușor și crocant, iar Calamari era suculent, moale și delicios.

Celălalt era un vas de midii într -un sos alb de vin și unt. Midiile erau suculente și fragede, iar sosul a avut un pumn uimitor de lămâie, care a tăiat prin unt și a permis ca vinul să aromatizeze farfuria.

Pentru rețele, am ales câteva lucruri – spaghetele alla frutti del mare a fost bună. O mulțime de mâncare de mare în amestec și pastele au fost gătite al dente cu un ulei uimitor și un pansament cu ierburi.

De asemenea, am primit un schnitzel de vițel cu sos Béarnaise. Vițelul crunt a fost excelent, iar finisajul a fost auriu și crocant. Béarnaise, care poate merge groaznic foarte ușor, a fost proaspătă și gustoasă.

A fost loc pentru desert la sfârșit? Probabil că nu a existat, dar am comandat ceva oricum. Sunt un fraier absolut pentru un bun Zabaglione de casă, care este gălbenușul de ou, zahărul și vinul Marsala bătut peste un golf Marie.

Perfect făcută, bogatul dulceață spumoasă de alcool s -a lipit de lingură și ne -a încălzit din interior.

Palii noștri au comandat tortul de ciocolată atât de dens și bogat încât ar fi putut fi un Kardashian! Aproape că ne -a învins pe prietenii noștri. Aproape!

Când am părăsit restaurantul, care era încă plin la 10.30, am alocat această mică bijuterie pentru o vizită de întoarcere. Și nu putem aștepta să ne întoarcem.

Deschis Sat-Sun la prânz-15:00 VIN-SAT 18 PM-LATE-Cu alte cuvinte, vineri, cină, prânz și cină de sâmbătă și prânz de duminică.

Ristorante Italiano a lui Fiorini
816 Canobolas Road
Orange 2800
NSW
Tel: (02) 6365 3863

Restaurantul face rezervări și, din cauza orei de deschidere restrânse, este recomandat să rezervați o masă înainte de timp.

Ați avut o masă grozavă în Orange, NSW? Spune -ne unde în comentarii!

Imagini de doamna Romance.