Cum să călătorești ca vegetarian

Ultima actualizare: 12/03/22 | 12 martie 2022

Călătoria cu restricții dietetice poate fi dificilă, dar nu ar trebui să te împiedice să vezi lumea – chiar și pe bugetul unui backpacker. Bloggerul și liderul turului alimentar, Akila McConnell, a fost o vegetariană devotată întreaga viață. În acest post de oaspeți, Akila oferă sfaturi și sfaturi practice pentru călătoria lumii ca un backpacker vegetarian.

Când le spunem oamenilor că călătorim în întreaga lume, prima întrebare pe care o primesc este: „Dar, cum mănânci?”

Am fost crescut un vegetarian, blocat cu vegetarianismul meu prin facultatea din sud (țara legumelor fierte cu șuncă de șuncă) și nu avea să-mi schimb obiceiurile alimentare din cauza călătoriei noastre rotunde. În același timp, mâncarea este unul dintre motivele principale pentru care călătorim, așa că un an de salate plictisitoare și alimente ambalate din magazinul de convenții nu avea să -l taie. Vestea bună este că, după opt luni pe drum, sunt încă un backpacker vegetarian fericit, deoarece urmăresc aceste patru reguli:

1. Învață limba locală

Multe limbi au un cuvânt care înseamnă „vegetarian”, dar am descoperit adesea că acest termen nu este folosit. De exemplu, suntem în prezent în Japonia, unde „Bejetarian” înseamnă „vegetarian”, dar am primit multe aspecte goale, deoarece japonezii nu folosesc acest cuvânt. Pe de altă parte, dacă cer mâncăruri „yasai”, îmi vor oferi mese pe bază de legume.

„Vegetarian” înseamnă, de asemenea, lucruri diferite în diferite țări. În Thailanda, traducerea pentru vegetarian poate însemna și stocul de pește. Dacă spuneți „Jai Ka”, restaurantul vă va oferi mese vegetariene budiste, care nu includ produse din carne sau ceapă sau usturoi.

Pentru a vă asigura că preocupările dvs. dietetice sunt înțelese, scrieți câteva fraze înainte de a merge. „Nu pot mânca pește. Nu pot mânca carne. ” Traduceți -le în limba locală, astfel încât să le puteți arăta personalului de la restaurant. În acest fel, puteți comunica clar și asigurați -vă că toată lumea este pe aceeași pagină.

Dacă călătoriți cu un smartphone și aveți acces la date, puteți descărca limba locală și puteți utiliza aplicația Google Translate pentru a comunica. Puteți utiliza chiar aplicația pentru a scana textul (cum ar fi meniurile sau articolele alimentare) și puteți obține o traducere în timp real.

O altă aplicație de traducere utilă este pașaportul vegan, care are imagini și text în 78 de limbi. În timp ce este orientat către călătorii vegane și, prin urmare, exclude toate produsele de origine animală, vegetarienii pot încă să folosească și să adapteze cărțile.

2. Faceți unele cercetări

HappyCow.net și localnicii săi de aplicație corespunzători care vorbesc engleza pentru a cere recomandări. În Florența, proprietarul hotelului nostru a recomandat Osteria Cipolla Rossa, un restaurant specializat în mâncăruri creative italiene. Soțul meu a mâncat o friptură perfect gătită, în timp ce mi s -a servit o intrare vegetară frumoasă formată din legume la grătar și brânză.

Pentru sfaturi suplimentare pentru restaurant, utilizați o aplicație precum Couchsurfing pentru a discuta cu localnicii. Puteți filtra gazdele locale prin cuvinte precum „vegetarian” sau „vegan”, așa că faceți doar o căutare locală și apoi trimiteți un mesaj oricui care vă împărtășește dieta. Există, de asemenea, nenumărate grupuri vegetariene și vegane pe Facebook, pline de localnici și călători gata să le ofere sfaturile și să răspundă la întrebări.

Pe lângă căutarea unor restaurante specifice, cercetează specialități locale. Aproape fiecare țară este specializată în unele elemente vegetariene, cum ar fi tofu și tsukemono (legume murate) din Japonia, Amarillos (plantane prăjite) din Puerto Rico, Gazpacho în Spania și Bibimbap (un medley de orez, legume și ouă) în Coreea.

În același timp, în anumite țări, specialitățile vegetariene au produse din carne „ascunse”; De exemplu, majoritatea rețetelor thailandeze și cambodgiene sunt făcute cu sos de pește, de aceea este important să nu specificați niciun sos de pește atunci când comandați acele feluri de mâncare.

3. Fii dispus să mergi mai departe

Spre deosebire de restaurantele de înaltă calitate, care își pot permite personal de limbă engleză și o abundență de opțiuni, restaurantele mame-și-pop și standurile de mâncare de stradă frecventate de backpackers este posibil să nu aibă ingredientele disponibile pentru a găti mese vegetariene. Dacă vorbiți cu personalul de așteptare și nu pot face nimic, mulțumiți -le pentru probleme și treceți la un alt restaurant. Adesea s-ar putea să termini să mănânci un fel de mâncare fără carne, dar asta a fost gătit cu un produs pe bază de animale, pur și simplu din cauza comunicării greșite.

S -ar putea să nu pară o afacere mare pentru unii, dar nu mâncarea cărnii de ceva timp face greu să digeri corpul tău. Șansele sunt să ajungeți bolnav (sau cu dureri de stomac cel puțin). Nu vă riscați sănătatea, ci spuneți politicos mulțumiri și mergeți mai departe.

Dacă stați în pensiuni, vă ajută să alegeți o pensiune cu acces la bucătărie. În acest fel, dacă călătorești într -un loc care este deosebit de dificil de găsit opțiuni de legume, poți oricând să te întorci spre pensiune și să gătești acolo.

4. Purtați livrări de rezervă

În ultima noastră noapte de camping în Australia, mi s -a oferit un chipsuri de cartofi și cartofi coapte pentru cină, în timp ce restul grupului mânca pui la grătar și cartofi coapte. Am suplimentat acel carbohidrat inadecvatMasă grea cu stash -ul meu de backup de bare de granola. Întotdeauna transportăm într -o zi de snack -uri sănătoase, pe care le reîncărcăm în marile orașe.

Găsirea produselor vegetariene în orașele mari este de obicei destul de ușoară: barele de granola, amestecul de trasee, nuci și pachete de fructe uscate sunt disponibile în supermarketuri și magazine de comoditate. În orașele mici în care produsele ambalate nu pot fi la fel de ușor disponibile, bântuim piețele de cartier pentru fructe și legume proaspete. Dacă mergeți undeva, s -ar putea să nu aibă gustările de care aveți nevoie sau doriți, aduceți -le cu voi înainte de a pleca de acasă.

****
Recunosc că este puțin mai dificil să găsesc opțiuni pentru mine decât pentru soțul meu omnivor. Cu toate acestea, puteți găsi întotdeauna mâncare vegetariană dacă vă gândiți creativ. Întrucât mâncarea vegetariană a devenit mai răspândită, asta a însemnat, pentru călătorul vegetarian, mâncarea pe drum nu mai trebuie să mai fie toate salatele și pastele.
Mintea lui Akila (și talia) se extinde pe măsură ce călătorește și mănâncă în întreaga lume. În prezent, are sediul în Atlanta și deține compania de turism alimentar, Atlanta Food Walks, un turneu alimentar care evidențiază cartierele, restaurantele și arta nedescoperită din Atlanta, chiar conține rețete pentru mâncăruri sănătoase și ușor de făcut. Când nu este ocupată de tururi de conducere, scrie și face bloguri despre mâncare.

Cum să călătorești lumea cu 50 de dolari pe zi

Ghidul meu cel mai vândut de broșură din New York Times pentru călătoriile mondiale vă va învăța cum să stăpâniți arta călătoriei, astfel încât să ieșiți de pe calea bătută, să economisiți bani și să aveți o experiență de călătorie mai profundă. Ghidul dvs. de planificare A -Z pe care BBC l -a numit „Biblia pentru călătorii cu buget”.

Faceți clic aici pentru a afla mai multe și începeți să o citiți astăzi!

Rezervați -vă călătoria: sfaturi și trucuri logistice
Rezervați -vă zborul
Găsiți un zbor ieftin folosind Skyscanner. Este motorul meu de căutare preferat, deoarece caută site -uri web și companii aeriene de pe glob, astfel încât să știți întotdeauna că nu este lăsată nicio piatră neîntreruptă.

Rezervați -vă cazarea
Vă puteți rezerva pensiunea cu Hostelworld. Dacă doriți să rămâneți în altă parte decât o pensiune, utilizați Booking.com, deoarece acestea returnează în mod constant cele mai ieftine tarife pentru casele de oaspeți și hoteluri.

Nu uitați de asigurarea de călătorie
Asigurarea de călătorie vă va proteja împotriva bolilor, a vătămării, a furtului și a anulării. Este o protecție cuprinzătoare în cazul în care orice nu merge bine. Nu plec niciodată într -o călătorie fără ea, așa cum a trebuit să o folosesc de mai multe ori în trecut. Companiile mele preferate care oferă cel mai bun serviciu și valoare sunt:

Safetywing (cel mai bun pentru toată lumea)

Asigurați -mi călătoria (pentru cei de peste 70 de ani)

MedJet (pentru acoperire suplimentară de evacuare)

Sunteți gata să vă rezervați călătoria?
Consultați pagina mea de resurse pentru cele mai bune companii pe care să le utilizați atunci când călătoriți. Enistând toate cele pe care le folosesc când călătoresc. Sunt cei mai buni din clasă și nu puteți greși folosindu -le în călătoria dvs.